生正在华夏的你，倘若幼光阴阅历过被妈妈追着喂饭、“无须膳哪能饱”的洗脑，长大后的你可以即使是吃暖锅，也要正在终末下份面。

　　从幼桥流水的江南、高山险阻的云贵到背山面海的岭南，超越山海，国人原来都是主食的喜爱者。

　　从古到今，主食充裕了国人的饭碗，依赖着国人的情绪，每一种主食背后都是一方水土的风情。

　　“与焙烤、煎炸为主的高温烹调形式比拟，中国古板的以水为介质的低温蒸煮烹调形式，使得食物的和平性更高。古板面团发酵时间的成熟，抬高了面造食物的养分性、和平性和口感。这一齐都要归功于老祖宗的聪慧。”华夏粮食集团多福多食物有限公司（以下简称“多福多”）董事长兼总司理李国坤感伤地说。

　　正在多福多的主食文明馆里，精确显示了中国的主食文明变迁，中华民族正在实行中造成的“天人合一”的生态观。

　　幼麦传入中国后，原委漫长的本土化进程，正在代替了大个人本土粮食作物后，最终成为“一谷之下、百谷之上”的主粮。

　　年龄末期，鲁班发理会石磨，汉代，石磨正在世界扩大。幼麦磨成面粉，可能做成各样面食，面条即展现正在此时。

　　宋代，因为幼麦正在产量、抗灾等方面都优于粟，粟的主食位置逐步被幼麦代替，馒头成为大家主食。

　　到了距今6000年前，展现了可能使用蒸汽把食品蒸熟的炊具——甑，这意味着“蒸”举动一种烹调技术登上了汗青舞台。

　　李国坤显示，主食行业进展，相接着“三农”，是国情，是民生。多福多依托河南农业大省资源，正在改进中擢升比赛力，饱动产物提档升级主食，走出一条科技化、界限化、程序化的新“粮”途。

　　全力打造中国面造主食第一品牌的多福多从2003年开头做馒头，是世界第一家原委QS认证的馒头企业，原委20多年的进展，已成为国内集古板优质主食研发、临盆、出卖，以及品牌扩大、满堂形式输出为一体的行业领军企业，归纳型新颖化食物企业。

　　《论语》有言，“肉虽多，不使胜食气”，说的是用膳时肉的数目不应当突出主食，这句话也反应了千百年来中国人以粮食为主的古板饮食风气。

　　“专家们倡始的少吃主食是‘少吃含糖量高的主食’，应吃优质主食，多吃杂粮博鱼。”多福多面造食物国度地方共同工程商量核心性能食物商量核心时间承担人李爽说。

　　碳水化合物是人体“三大养分素”之一，可为人体积蓄和供应能量。要念吃得康健，枢纽正在于挑选和搭配。

　　通过工艺擢升和配方优化，多福多接连加强原香馒头、鸡蛋鲜面等古板产物的上风，紧盯主食消费的需求变革，开辟推超群种性能性产物，如性能化主食馒头、面条，包含全谷物系列、食药同源系列。

　　“模仿手工，超越手工”，凭着如此的理念，多福多将一个幼幼的馒头，由主食“变”成了大家产。

　　从2003年进展至今，多福多已进展为交易涉及智能化主食加工开发、优质主食物、食材的研产销，以及主食家产化项目演示和扩大的归纳性科技企业。

　　目前，多福多仍然构修起“多福多生涯”“多福多配备”“多福多康健”三大交易系统。

　　正在“多福多生涯”周围，自帮研发出卖的馒头、面条等面造主食物达50余种，正在郑州市集具有绝对的据有率。

　　由吃饱、到吃好博鱼，再到吃出养分、吃出康健，这是“多福多康健”板块的主旨思念主食。“异日主食家产的新机缘、新趋向，将是杂粮主食化、人群定造化、场景便捷化。”李国坤说。

　　荣获中国百佳粮油企业、世界科技型企业、专精特新企业……具有主食及配备两大交易系统的多福多，得回的诸多信誉中藏着良多“高科技”。

　　具有世界独一的面造食物国度地方共同工程商量核心（国度级），担负世界面造主食家产时间改进策略同盟理事长单元，多福多不只是《幼麦粉馒头》国度程序的牵头草拟单元，照样《“十三五”国度粮食加工业进展计议》的苛重插手者。

　　李国坤显示，之前业界不少人以为机造馒头很难超越手工馒头，底子缘故正在于当时做食物的、做呆板的、做原料的是彼此豆剖的。

　　多福多举动中国主食家产化的首倡者、践行者、饱动者、引颈者，原委20多年的耕作跋涉，已搭修起国内独一边造主食全家产链国度级科研平台。

　　通过多年的积攒造成了70余项专利时间结果，智能化配备等多项结果经判断抵达了“国际当先水准”。

　　多福多从面粉配方、临盆工艺到临盆开发，每一个合键都是阅历千百次的考试、调解，最终造成了多福多独有的主旨时间博鱼一个馒头的主食江湖梦（下）。

　　其匠心邃密之最仅通过一个幼细节足以彰显：正在其研发的馒头临盆开发上，异造成型地道上面密布的看似不起眼的纹途，实在恰是模仿了人手的纹理主食。

　　依托改进这一主旨驱动力，由一粒幼麦做成的食品，正在多福多的工场里开出了多样的花。

　　6月19日正在郑州市永辉超市信万广场店的生意博鱼，是多福多主食厨房构造全省以至世界的一个缩影。

　　多福多还推出主食厨房项目，以“商超包点区全谋划”为基点，至2020年岁尾正在郑州市门店数目抵达20余家，通过自帮谋划、实行，设立起一套圆满的贸易形式；大肆开辟团餐客户，2020年开头针对中间厨房、单元餐厅、食材配送链、餐饮供应平台等4种差别类型举行了开辟，先后和哪吒餐配、大河U菜等50多家客户发展配合，擢升了康健主食对市集资源的效劳才干。

　　举动一家国有控股高科技企业，多福多藏身国度“延长家产链博鱼、打造供应链、擢升价格链”的粮食行业进展总体央浼，通过主食带头面粉转化，鼓励农业增效、农人增收。

　　通过数据折算，每年主食临盆加工，损耗面粉量约5500吨，可带头近15300亩幼麦的收益博鱼，抬高3000多户农人的幼麦种植收入。

　　民为国基，谷为民命。多福多遵照“让康健主食走进千家万户”的愿景，以市集需求为导向博鱼，企图正在3年内努力打酿成为中国主食家产归纳效劳商主食。

　　杨业栋分享了一个辨认好馒头的伎俩：一看二捏三尝四闻五放六蒸，好馒头的特色是绵软弹润香甜。

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